عملکرد، میزان برداشت یا تناژ هر سه یک مفهوم هستند که در کشت گوجه فرنگی همه تولید کنندگان دنبال آن هستند. میزان برداشت گوجه فرنگی وابسته به عوامل مختلفی مثل رقم، شرایط آب و هوایی، مدیریت آبیاری، تغذیه، کنترل آفات و بیماریها و … متغیر است.
فهرست مطالب
عملکرد گوجهفرنگی در گلخانه و فضای باز تفاوت قابلتوجهی با یکدیگر دارد و نمیتوان یک عدد ثابت را برای همه شرایط در نظر گرفت. میانگین عملکرد سالهای گذشته میتواند مبنای خوبی برای برنامهریزی مدیریت مزرعه یا گلخانه باشند.
توجه : تمام آمار و ارقام و تحلیلهای ارائه شده در این مقاله برگرفته از دادههای رسمی سازمان جهاد کشاورزی است.
میزان برداشت گوجه فرنگی در گلخانه
در زیر عملکرد گوجه فرنگی در گلخانه به ازای هکتار، 1000 مترمربع و یک مترمربع ارائه شده است.
در هر هکتار گلخانه
همانطورکه میدانید، میزان تولید و عملکرد گوجه فرنگی بسته به کلی شرایط میتواند متغیر باشد اما با بررسی دادههای 12 سال گذشته سازمان جهاد کشاورزی به یک عدد میانگین رسیدیم.
براساس این گزارش، میانگین عملکرد گوجه فرنگی گلخانهای در هکتار حدود 250 تن است. توجه شود که این عدد میانگین کل کشور در طی دهه گذشته (1391 تا 1403) است. عملکردهای کمتر و بالاتر از این نیز حاصل شده است.
به جدول زیر توجه داشته باشید.
| سال | عملکرد در هکتار (تن) | عملکرد در هکتار (کیلوگرم) |
|---|---|---|
| 1391 | 233 | 233,067 |
| 1392 | 241 | 240,914 |
| 1393 | 248 | 247,735 |
| 1394 | 259 | 259,472 |
| 1395 | 265 | 264,802 |
| 1396 | 278 | 278,029 |
| 1397 | 279 | 278,777 |
| 1398 | 294 | 294,045 |
| 1399 | 281 | 281,408 |
| 1400 | 544 | 543,828 |
| 1401 | 167 | 167,046 |
| 1402 | 205 | 205,073 |
| 1403 | 244 | 244,090 |
در هر 1000 مترمربع گلخانه
عملکرد این محصول در هر 1000 مترمربع هم به شرایط مختلفی مثل نوع رقم، نوع گلخانه، نحوه کوددهی، مبارزه با آفات و بیماری و … متغیر است. اما در این مقاله هم از میانگین کشوری استفاده میکنیم.
عملکرد گوجه فرنگی طبق دادههای دهه گذشته بصورت میانگین کل کشوری حدود در هر 1000 مترمربع گلخانه حدود 27 تن است. باز تاکید میشود این عدد میانگین کل کشوری برای تمام استانها در دهه اخیر است. مقادیر بالا و پایین امکانپذیر است.
| سال | عملکرد در 1000 مترمربع (تن) | عملکرد در 1000 مترمربع (کیلوگرم) |
|---|---|---|
| 1391 | 23 | 23,307 |
| 1392 | 24 | 24,091 |
| 1393 | 25 | 24,774 |
| 1394 | 26 | 25,947 |
| 1395 | 26 | 26,480 |
| 1396 | 28 | 27,803 |
| 1397 | 28 | 27,878 |
| 1398 | 29 | 29,405 |
| 1399 | 28 | 28,141 |
| 1400 | 54 | 54,383 |
| 1401 | 17 | 16,705 |
| 1402 | 21 | 20,507 |
| 1403 | 24 | 24,409 |
در هر مترمربع گلخانه
باتوجه به عملکردهای ذکر شده در بالا برای گلخانه در هکتار و 1000 مترمربع، میانگین عملکرد گوجه برای هر مترمربع گلخانه حدود 27 کیلوگرم است. مقدار عملکرد گوجه فرنگی گلخانه در مترمربع برای 12 سال گذشته بصورت میانگین کشوری بصورت جدول زیر است.
| سال | عملکرد در هر مترمربع |
|---|---|
| 1391 | 23 |
| 1392 | 24 |
| 1393 | 25 |
| 1394 | 26 |
| 1395 | 26 |
| 1396 | 28 |
| 1397 | 28 |
| 1398 | 29 |
| 1399 | 28 |
| 1400 | 54 |
| 1401 | 17 |
| 1402 | 21 |
| 1403 | 24 |
میزان برداشت گوجه فرنگی در فضای باز
همانطور که گفتیم میزان عملکرد گوجه فرنگی در فضای باز به دلیل تاثیر اقلیم و غیرقابل کنترل بودن بعضی شرایط، کمتر از گلخانه است. در این بخش هم به سراغ دادههای دهه گذشته رفتیم.
همانطورکه در بالا ملاحظه کردید، میزان عملکرد گوجه فرنگی به دلیل تحت کنترل بودن شرایط گلخانه در سالهای مختلف تغییر آنچنانی نداشته است. اما در بحث فضای باز، میانگین عملکرد کشوری بصورت قابل توجهی در سالهای مختلف تغییر کرده است.
به جدول زیر توجه کنید.
| سال | عملکرد در هکتار (تن) | عملکرد در هکتار (کیلوگرم) |
|---|---|---|
| 1391 | 37 | 36,698 |
| 1392 | 38 | 37,683 |
| 1393 | 40 | 39,559 |
| 1394 | 40 | 39,580 |
| 1395 | 39 | 39,165 |
| 1396 | 43 | 42,611 |
| 1397 | 44 | 44,275 |
| 1398 | 47 | 46,724 |
| 1399 | 48 | 48,301 |
| 1400 | 47 | 47,017 |
| 1401 | 49 | 48,879 |
| 1402 | 56 | 55,530 |
| 1403 | 55 | 54,732 |
میانگین عملکرد یا همان میزان برداشت گوجه فرنگی در هکتار برای کل کشور طی 5 سال گذشته (1399 تا 1403) حدود 51 تن در هکتار است. توجه شود که بسته به مدیریتهای زراعی، عملکردهای بسیار بالاتر از این عدد نیز قابل حصول است.
اگر درباره عملکرد گوجه فرنگی در گلخانه یا فضای باز، سوال، نظر و یا تجربهای دارید در بخش نظرات با ما در میان بگذارید.
